¿Piensas que Artes Culinarias no es para ti?

 

Artes Culinarias NO es una buena carrera

            La carrera de Artes Culinarias es, sin lugar a duda, una elección excepcional. No solo te permite seguir tu pasión por la cocina, sino que también te brinda una amplia gama de oportunidades laborales, crecimiento personal y profesional. Como chef tendrás la oportunidad de experimentar y explorar diferentes técnicas culinarias, ingredientes y estilos de cocina, permitiéndote desarrollarte y dejar que tu huella fluya en la industria gastronómica. Además, trabajar en el mundo de la cocina te brinda la oportunidad de colaborar, con otros profesionales talentosos, participar en competiciones culinarias, eventos especiales y compartir tu amor por la comida. La carrera de artes culinarias es verdaderamente una aventura llena de sabor, creatividad y satisfacción personal. De esta manera, yo creo que se debe fomentar el estudio sistemático para el aprendizaje y desarrollo de destrezas dentro de las Artes Culinarias porque es una carrera llena de oportunidades.

            En la escuela culinaria aprendes desde lo más básico hasta lo más profesional. Te vas con las mejores herramientas y mejores conocimientos. Algunos piensan que no tendrán futuro en el ámbito culinario porque el salario en ese campo ‘‘es bajo’’, lo cual no es cierto. Es cierto, que al comienzo de la carrera es posible que los salarios sean modestos; pero con experiencia y habilidades sólidas se puede ascender a posiciones altas y obtener salarios competitivos. Otra por la que no estudiarían las Artes es porque la gastronomía implica trabajar fines de semana, noches y días festivos. Estudiar Gastronomía se trata del descubrimiento, la investigación y la comprensión de la elaboración de la comida y todo lo que implica la alimentación. Incluso, se aprende la relación entre la cultura y la nutrición. El principio de la Gastronomía es que la comida es una ciencia, además de una forma de arte. (“¿Qué Se Estudia En Gastronomía?,” n.d.) A muchas personas no les gusta trabajar, y el trabajo en la cocina puede ser físicamente agotador, con largas horas de pie y un ritmo de trabajo acelerado. Esto se puede manejar mediante una buena gestión de tiempo, descanso adecuado y cuidado personal.

            Es importante recordar que todas las carreras presentan desafíos y no hay una garantía absoluta de éxito en ninguna profesión. Sin embargo, con pasión, dedicación, perseverancia y una mentalidad de aprendizaje constante, es posible tener un futuro prometedor en las artes culinarias. Además, la satisfacción personal de seguir tu pasión y hacer lo que amas puede superar cualquier obstáculo que puedas encontrar en el camino. Aprenderás apreciar la comida como una forma de arte. Esto ayudará a poner cuidado en la comida permitiendo una mayor satisfacción al ver a los demás disfrutar de lo que hiciste. Este proporciona una base sólida para el desarrollo de habilidades de liderazgo y gestión, lo que resulta fundamental en la industria gastronómica. Al que diga lo contrario, estudiar Artes Culinarias es donde te desarrollas personal y profesionalmente y que está en constante crecimiento. Es importante tener en cuenta que las personas que estén en contra de la carrera sin haberla estudiado no saben nada dentro de la industria gastronómica. Ciertamente, cada individuo tiene diferentes experiencias y circunstancias. Pero fundamentalmente es importante considerar estos aspectos y la toma de decisiones antes de embarcarse en una carrera como esta.

            Al final, la decisión dependerá de tu propia pasión y objetivos personales. No puedo afirmar que la gastronomía sea la ‘‘mejor’’ profesión, ya que eso es subjetivo y depende de las preferencias y objetivos individuales. Sin embargo, puedo destacar que la gastronomía ofrece diversas ventajas y oportunidades que la convierten en una opción atractiva para muchas personas. La cocina puede ser una forma de arte que deleita a los sentidos y emociona tanto a los cocineros como a aquellos que disfrutan de sus creaciones. La gastronomía fomenta el aprendizaje continuo, ya que siempre hay nuevas tendencias, ingredientes y técnicas para descubrir. Los profesionales culinarios tienen la oportunidad de crecer, desarrollar nuevas habilidades y mantenerse actualizados con las últimas innovaciones en la industria. La elección de la ‘‘mejor’’ profesión sigue siendo una decisión personal basada en los intereses individuales y las metas profesionales.

 

Referencias: 

1)      Oropeza, M., & Oropeza, M. (2020). 20 Razones porque y para qué sirve estudiar gastronomía. Por Qué Estudiar. https://porqueestudiar.org/gastronomia/porque-y-para-que-sirve-estudiar-gastronomia/

2)      ¿Qué se estudia en Gastronomía? (n.d.). No Se Que Estudiar. https://www.nosequeestudiar.net/carreras/gastronomia/que-se-estudia-en-gastronomia/#:~:text=Estudiar%20Gastronom%C3%ADa%20se%20trata%20del,de%20una%20forma%20de%20arte.

3)      Wombatco. (2022, March 20). ¿Cuál es la importancia de las artes culinarias? - Enterate Delicias. Enterate Delicias. https://enteratedelicias.com/cual-es-la-importancia-de-las-artes-culinarias/